Octubre 2012

En breve, la publicación de Sabores de la memoria de Ana Pomar

Una nueva edición totalmente rediseñada, actualizada y con nuevas ilustraciones

Ilustraciones: Aníbal Garfunkel

Edición: Eloise Alemany

Diseño gráfico: Andrés Sobrino

168 páginas
Formato: 15 x 21 cm

Encuadernación: Rústica

Offset / Impreso en dos colores

ISBN:  978-987-28560-0-7

Precio de venta al público: $100

Fecha de publicación: octubre 2012 
 
Recetas en el libro:

Madrasi curry

Chutney

Quesillo venezolano

Quesillo de café

Scones

Lemon cheese

Mermelada de ciruelas remolacha

Arroz con leche

Torta de manzanas Cecilia

Ambrosía

Ambrosía de coco

Cóctel de palta y mozzarella

Cerdo a la cerveza

Arepas

Perico

Guiso de caraotas

Carne desmechada

Pabellón criollo

Quibebe

Brochettes de cordero

Mousse de dulce de leche

Fule varéniques

Pollo al estragón

Soufflé de chocolate

Strudel de manzanas

Espárragos gratinados

Lenguado al vino blanco

Chicken pie

Ensalada Adriana

Panna cotta

Pollo a la crema

Pomelo con canela

Helado de coco

Hervido o sancocho de gallina

Negro en camisa: Budín de chocolate

Chausson de ciruelas remolacha

Fondue bourguignonne

Papas a la normanda

Sopa de cebollas a la francesa

Conejo guisado

Mousse de limón

Quiche Lorraine

Carne con frutas secas

Omelette surprise

Chipá quesú

Empanaditas de queso de la abuela Juana

Tarta de puerros

Moussaka

Carbonada

El favorito del rey: Corona de arroz

Crema de garbanzos

Merengón con frutas

Fonduta

Coliflor piemontés

Sambayón

Pan de nueces

Galletitas de queso

Torta de chocolate

Mantecados

Masitas de especias

Œufs à la neige

Ensalada margariteña

Peceto a la mostaza

Papas roesti