jueves, 22 de noviembre de 2012
¡Llegó el nuevo libro de Pascale Alemany!
Los primeros ejemplares se pueden conseguir en:
Sabater Hnos., Librería Mendel, Eterna Cadencia, Tienda Palacio
y por mail: eloise.alemany@gmail.com
Próximamamente en todos nuetros puntos de venta
lunes, 19 de noviembre de 2012
Clase de cocina italiana
Sábado, 1 de diciembre, a las 11
Clase de cocina italiana con Natalina Piccolo
Menú de verano
Crostinis con una variedad de aderezos: berenjenas con menta, tapenade, salsa verde
Tabouleh
Brochettes de calamari rellenos
Panna cotta con salsa de arándanos
Cupos limitados
Arancel $170 (incluye la clase y el almuerzo)
Duración: aproximadamente 3 horas
Ubicación: Coghlan, Capital Federal
Informes e inscripción: eloise.alemany@gmail.com
Tel. 15 5832 5792
Natalina
Piccolo nació en Sicilia, Italia en una pequeña ciudad sobre la costa norte. Está radicada
en Argentina desde 2006.
La comida ocupó
un lugar central en su vida desde chica. “Mis conocimientos
de la cocina son de ver y ayudar a las mujeres de mi familia. Mi mamá tenía un
almacén con verdulería y una gran pasión por la cocina. De ella empecé a
aprender.” Hace dos años,
comenzó a dar clases de cocina italiana y mediterránea en Buenos Aires. Tiene
un pequeño emprendimiento de conservas caseras que se llama Sottobosco.
sábado, 10 de noviembre de 2012
El nuevo libro de Pascale Alemany
Mesa francesa: las entradas de Pascale Alemany
En librerías a partir de diciembre 2012
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Para reservar su ejemplar: clickear aquí
En librerías a partir de diciembre 2012
- Tapa blanda
- Medidas: 16 cm x 23 cm, 64 páginas
- Precio venta al público: $115
- ISBN: 978-987-28560-1-4
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Recetas
Berenjenas especiadas al curry
Bombitas de queso
Budín salado de jamón y aceitunas
Cappuccino de hongos y tuiles de Parmesano
Champiñones a la griega
Ensalada fresca de champiñones con Parmesano
Ensalada de morrones rojos al tomillo
Ensalada de pastas de primavera
Mousse de zapallitos al pesto
Panna cotta de coliflor con concassé de tomates
Paté de hígado de pollo
Sopa de cebollas
Quiche Lorraine
Rillettes de salmón
Sopa de coliflor al comino
Sopa de zanahoria, miel y naranja
Soufflé de queso
Soufflé de tomates y albahaca
Tarta de frutos de mar
Tarta de morrones y queso Feta
Tarta de tomate y cebolla
Tarta invertida tres cebollas
Tartitas de tomates frescos al pistou
Terrina de verduras grilladas
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