Dictadas por Natalina Piccolo
INICIACIÓN AL MUNDO DE LAS CONSERVAS
Y
RECETAS DE SICILIA: PLATOS TÍPICOS DEL SUR DE ITALIA
Sábado, 20 de abril a las 11hs
Taller de conservas: primera jornada
Iniciación al mundo de las conservas
Aprenderemos a elaborar distintas conservas:
Salsa de tomate y albahaca
Tomates peritas al natural
Caponata
Chutney de cebolla
Mermelada de pera y jengibre
Cupos limitados
$270 (incluye un almuerzo-degustación)
Duración: aproximadamente 5 horas
Ubicación: Coghlan, Capital Federal
Inscripción: eloise.alemany@gmail.com
Tel. 15 5832 5792
Sábado, 27 de abril a las 11hs
Cocina siciliana
Menú
Arancini de arroz
Coliflor en pastella
Arrolladitos de berenjenas con spaghetti y salsa de tomateBaba al ron
Cupos limitados
$200 (incluye el almuerzo)
Duración: aproximadamente 3 a 4 horas
Ubicación: Coghlan, Capital Federal
Inscripción: eloise.alemany@gmail.com
Tel. 15 5832 5792
Natalina
Piccolo nació en Sicilia, Italia en una pequeña ciudad sobre la costa norte. Está radicada
en Argentina desde 2006. La comida ocupó
un lugar central en su vida desde chica. “Mis conocimientos
de la cocina son de ver y ayudar a las mujeres de mi familia. Mi mamá tenía un
almacén con verdulería y una gran pasión por la cocina. De ella empecé a
aprender.” Hace dos años,
comenzó a dar clases de cocina italiana y mediterránea en Buenos Aires. Tiene
un pequeño emprendimiento de conservas caseras que se llama Sottobosco.
